Categoria
Condimenti tipici italiani regione per regione
Un percorso tra i condimenti della tradizione italiana: specialità regionali, ingredienti distintivi e ricette che raccontano il territorio.
Specialità principali
Campania
Ragù napoletano
Sugo di pomodoro con pezzi interi di carne cotti a lungo, tipico della domenica napoletana. La carne si serve come secondo, il sugo condisce ziti spezzati o candele.
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