Itinerario · Sicilia
Itinerario Trapani-Marsala-Pantelleria: cous cous, sale e Marsala DOC
Un itinerario nella Sicilia più araba e mediterranea: da Trapani con il cous cous di pesce e le saline, a Marsala patria del vino fortificato, fino a Pantelleria con capperi IGP e Passito DOC di Zibibbo.
- 2–3 giorni
- Trapani, Erice, Marsala, Pantelleria
- Difficoltà: Medio
- Stagione: Primavera–autunno
Le tappe dell'itinerario
- 1
Trapani: cous cous di pesce e saline
Trapani
Il cous cous alla trapanese, retaggio arabo-berbero: brodo di pesce, semola incocciata a mano e frutti di mare. In serata visita alle saline con mulini a vento.
- 2
Marsala: le cantine storiche del vino fortificato
Marsala
Città fondata dai Fenici e patria del Marsala DOC: visita alle cantine storiche (Florio, Pellegrino, Donnafugata) con degustazioni verticali di Marsala Vergine.
Prodotti - 3
Pantelleria: capperi IGP e Passito di Zibibbo
Pantelleria
Tappa finale sull'isola vulcanica: Cappero di Pantelleria IGP e Passito DOC ottenuto da uve Zibibbo appassite al sole nei giardini panteschi.
Consigli pratici
- Pantelleria è raggiungibile in aereo o traghetto da Trapani.
- Prenotare in anticipo le visite alle cantine di Marsala, spesso con degustazione guidata.