Piatto Tipico
Primi piatti · Sicilia

Cous cous di pesce trapanese

Cous cous di semola incocciato a mano servito con zuppa di pesci di scoglio, aglio, prezzemolo, mandorle: eredità arabo-berbera della costa trapanese.

Primi piattiSicilia
Cous cous di pesce trapanese con zuppa di pesce misto e brodo allo zafferano

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Timballo di anelletti al forno palermitano con ragù, piselli e caciocavallo
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Timballo di anelletti (piccola pasta ad anello) con ragù, piselli, uova sode, caciocavallo e melanzane: piatto della domenica delle famiglie palermitane.

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