Piatto Tipico
Secondi piatti · Napoli · Campania

Polpo alla luciana

Polpo cotto lentamente in coccio con pomodorini, olive di Gaeta, capperi, aglio e prezzemolo: ricetta storica del borgo di Santa Lucia.

Secondi piattiCampania
Polpo alla luciana in coccio di terracotta con pomodorini, olive e capperi

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Pizza a impasto morbido cotta in forno a legna: Marinara e Margherita sono le due varianti tutelate dalla STG dell'Unione Europea (2010).

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Piatto tipico · Condimenti · Napoli
Ragù napoletano

Sugo di pomodoro con pezzi interi di carne cotti a lungo, tipico della domenica napoletana. La carne si serve come secondo, il sugo condisce ziti spezzati o candele.

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Ziti spezzati con sugo di cipolle stufate e carne di manzo, pasta alla Genovese napoletana
Piatto tipico · Primi piatti · Napoli
Pasta alla Genovese

Primo piatto napoletano (non ligure) con cipolle stufate a lungo e carne di manzo, servito con ziti spezzati o candele.

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