IGP · Ortaggi · Campania
Carciofo di Paestum IGP
Cultivar Tondo di Paestum, senza spine, dal capolino compatto: tradizionalmente proposto crudo, ripieno o alla parmigiana.
Certificazione: IGPOrtaggi
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Oliva Caiazzana
Cultivar autoctona del Casertano, coltivata a Caiazzo e nell'Alto Casertano: consumata in salamoia e base per l'omonimo olio extravergine.
Leggi la scheda di Oliva CaiazzanaProdotto tipico · Ortaggi · Campania · PAT
Cipolla di Alife
Cipolla dorata coltivata in Alto Casertano, dal sapore delicato: si consuma cruda in insalata o cotta al forno con il pane.
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