Itinerario della Valle Peligna: confetti di Sulmona, aglio rosso e Ratafia
La Valle Peligna, nel cuore del Parco della Maiella, è la patria dei confetti di Sulmona e dell'aglio rosso PAT: un itinerario tra pasticcerie storiche, orti contadini e distillerie artigianali di liquori tradizionali abruzzesi.
- 1 giorno
- Sulmona, Valle Peligna, Maiella
- Difficoltà: Facile
- Stagione: Tutto l'anno
Le tappe dell'itinerario
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Sulmona: i confetti storici
Sulmona centro
Città natale di Ovidio e capitale del confetto dal XV secolo: visita alle fabbriche storiche, alla Cattedrale e ai portici del Corso, con degustazione delle celebri composizioni floreali.
Prodotti - 2
Valle Peligna: l'Aglio rosso e la Cassata
Valle Peligna
Nelle campagne intorno a Sulmona si coltiva l'Aglio rosso PAT dalla tunica bianca e bulbilli violacei. In pasticceria si assaggia la Cassata di Sulmona, semifreddo di mandorle e cioccolato.
PiattiProdotti - 3
Liquori tradizionali: Ratafia e Vino cotto
Valle Peligna e Maiella
Chiusura con i liquori della tradizione: la Ratafia di visciole macerate nel Montepulciano d'Abruzzo e il Vino cotto, mosto ridotto e invecchiato in botte.
Consigli pratici
- Sulmona è raggiungibile in treno da Roma (linea Roma–Pescara).
- In estate, salire in quota nel Parco della Maiella per rifugi e formaggi d'alpeggio.