Piatto Tipico
PAT · Dolci · Abruzzo

Confetti di Sulmona

Confetti di mandorla con guscio zuccherino prodotti a Sulmona dal XV secolo. Il capoluogo peligno è la «città dei confetti» e produce le famose composizioni floreali. PAT dell'Abruzzo.

Certificazione: PATDolci
Confetti di Sulmona colorati disposti a fiore su piatto di ceramica bianca

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Piatto tipico · Dolci · Abruzzo
Parrozzo pescarese

Dolce a forma di cupola di semolino, mandorle e cioccolato fondente, celebrato da Gabriele D'Annunzio nel 1926: simbolo della pasticceria pescarese.

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Cialde sottili di uova, farina, zucchero e olio cotte tra due ferri incisi a mano: dolce simbolo delle case abruzzesi, comune in tutte e quattro le province.

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Torta di pan di spagna a tre cupole farcita di crema pasticcera, tipica della pasticceria di Guardiagrele (Chieti): «Le tre sise» richiamano le colline circostanti.

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