Piatto Tipico
DOP · Oli extravergini di oliva · Abruzzo

Olio EVO Colline Teatine DOP

Olio extravergine della provincia di Chieti, con sottozone Frentano e Vastese: cultivar Gentile di Chieti, Leccino, Intosso. DOP dell'Unione Europea dal 1996.

Certificazione: DOPOli extravergini di oliva

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Olio EVO Aprutino Pescarese DOP

Olio extravergine di oliva della provincia di Pescara, da cultivar Dritta, Leccino e Toccolana. DOP dell'Unione Europea dal 1996.

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Olio EVO Pretuziano delle Colline Teramane DOP

Olio extravergine della provincia di Teramo, da cultivar Frantoio, Leccino, Dritta e Tortiglione: DOP dell'Unione Europea, dal fruttato medio ed equilibrato.

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Arrosticini abruzzesi di pecora grigliati sulla brace nella fornacella tradizionale
Piatto tipico · Street food · Abruzzo
Arrosticini abruzzesi

Piccoli spiedini di carne di pecora tagliata a cubetti («rocche»), cotti sulla brace sul tipico fornello a canalina (fornacella): simbolo dello street food abruzzese, diffusi da Pescara a Teramo.

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