Piatto Tipico
PAT · Pane e prodotti da forno · Abruzzo

Pane di Solina

Pane a lievitazione naturale di farina Solina, grano tenero storico di montagna. Crosta scura e croccante, mollica compatta color grigio, aroma intenso. PAT dell'Abruzzo.

Certificazione: PATPane e prodotti da forno

Contenuti correlati

Tutti i prodotti tipici d'Abruzzo
Piatto tipico · Pane e prodotti da forno · Abruzzo
Pizza scima

Pane azzimo abruzzese di farina, olio extravergine, vino bianco e pepe, cotto in forno senza lievito: si porta in campagna come pane da pastori e contadini.

Scopri Pizza scima
Piatto tipico · Pane e prodotti da forno · Abruzzo
Fiadone abruzzese

Rustico pasquale di pasta sfoglia ripieno di formaggio (pecorino e caciotta) e uova, cotto al forno: tradizione delle case abruzzesi per la Pasqua.

Scopri Fiadone abruzzese
Arrosticini abruzzesi di pecora grigliati sulla brace nella fornacella tradizionale
Piatto tipico · Street food · Abruzzo
Arrosticini abruzzesi

Piccoli spiedini di carne di pecora tagliata a cubetti («rocche»), cotti sulla brace sul tipico fornello a canalina (fornacella): simbolo dello street food abruzzese, diffusi da Pescara a Teramo.

Scopri Arrosticini abruzzesi