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Itinerario · Campania

Itinerario della Costiera Amalfitana: limone, colatura di alici e pasta artigianale

Un itinerario di uno o due giorni tra i borghi della Costiera Amalfitana: dai limoneti a terrazza di Amalfi e Minori, ai porticcioli di Cetara patria della Colatura di Alici DOP, per chiudere con la pasta artigianale della vicina Gragnano.

  • 1–2 giorni
  • Costiera Amalfitana (Amalfi, Cetara, Minori)
  • Difficoltà: Facile
  • Stagione: Primavera–autunno
Vista panoramica della Costiera Amalfitana con Positano e limoneti a terrazza

Le tappe dell'itinerario

  1. 1

    Amalfi e Minori: il Limone Costa d'Amalfi IGP

    Amalfi, Minori, Maiori

    I limoneti a terrazza (pergolato tradizionale) affacciati sul mare producono lo 'sfusato amalfitano' IGP. Nei borghi si degustano granita, delizia al limone e liquore artigianale.

    Piatti
    Prodotti

    Percorrete il 'Sentiero dei Limoni' tra Minori e Maiori per vedere i pergolati tradizionali.

  2. 2

    Cetara: la Colatura di Alici di Cetara DOP

    Cetara

    Borgo marinaro celebre per la Colatura di Alici DOP, salsa ambrata ottenuta dalla maturazione delle alici sotto sale in terzigni di legno. Si assaggia sugli 'spaghetti alla colatura', piatto simbolo del territorio.

    Prodotti
  3. 3

    Gragnano: la Pasta di Gragnano IGP

    Gragnano (entroterra)

    A pochi km dalla costa, Gragnano è la capitale della pasta secca artigianale: trafilata al bronzo ed essiccata lentamente. Visita ai pastifici storici della Valle dei Mulini.

    Prodotti

Consigli pratici

  • La SS163 amalfitana è stretta: consigliato bus o barca nei mesi estivi.
  • Cetara è una tappa breve ma imperdibile per gli spaghetti alla colatura.

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