Street food · Sicilia
Scaccia ragusana
Pasta di pane sottile stesa, farcita (pomodoro e caciocavallo, ricotta e cipolla, melanzane) e piegata a strati come un libro: pane ripieno tipico di Ragusa e Modica.
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Piatto tipico · Street food · Sicilia
Arancina e arancino siciliano
Crocchetta di riso allo zafferano ripiena (ragù, burro, spinaci) impanata e fritta: «arancina» al femminile e tonda a Palermo, «arancino» al maschile e a punta a Catania.
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Piatto tipico · Street food · Sicilia
Panelle palermitane
Frittelle di farina di ceci sottili e croccanti, servite calde nel pane con semi di sesamo: street food storico dei mercati di Palermo (Ballarò, Vucciria, Capo).
Scopri Panelle palermitane
Piatto tipico · Street food · Sicilia
Crocchè palermitane (cazzilli)
Crocchette allungate di patata, prezzemolo e menta fritte in olio profondo, compagne delle panelle nel classico «pane e panelle» palermitano.
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