Piatto Tipico
Street food · Sicilia

Sfincione palermitano

Focaccia alta e soffice palermitana condita con sugo di cipolla, pomodoro, acciughe, caciocavallo grattugiato e mollica: PAT della Sicilia.

Street foodSicilia
Sfincione palermitano, focaccia alta con cipolla, acciughe e caciocavallo

Contenuti correlati

Tutti i piatti tipici della Sicilia
Arancine e arancini siciliani fritti dorati, uno aperto con ragù e mozzarella
Piatto tipico · Street food · Sicilia
Arancina e arancino siciliano

Crocchetta di riso allo zafferano ripiena (ragù, burro, spinaci) impanata e fritta: «arancina» al femminile e tonda a Palermo, «arancino» al maschile e a punta a Catania.

Scopri Arancina e arancino siciliano
Panelle palermitane di farina di ceci fritte servite nel pane con sesamo
Piatto tipico · Street food · Sicilia
Panelle palermitane

Frittelle di farina di ceci sottili e croccanti, servite calde nel pane con semi di sesamo: street food storico dei mercati di Palermo (Ballarò, Vucciria, Capo).

Scopri Panelle palermitane
Crocchè palermitane cazzilli di patata fritte, street food di Palermo
Piatto tipico · Street food · Sicilia
Crocchè palermitane (cazzilli)

Crocchette allungate di patata, prezzemolo e menta fritte in olio profondo, compagne delle panelle nel classico «pane e panelle» palermitano.

Scopri Crocchè palermitane (cazzilli)