Montepulciano d'Abruzzo DOC: il vino rosso simbolo della regione, dal 1968 a oggi

• Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei da giovane, che vira verso il granato con l'invecchiamento.
• Profumo vinoso, con note di frutta rossa matura, prugna e, nelle versioni affinate in legno, spezie dolci e note balsamiche.
• Sapore pieno, asciutto, con tannini presenti ma generalmente meno austeri rispetto alla versione Colline Teramane DOCG.
• Gradazione alcolica minima 12% in volume, con la tipologia Riserva che richiede un titolo alcolometrico minimo più elevato e un affinamento più lungo.

• Da non confondere con il Vino Nobile di Montepulciano DOCG toscano, prodotto nell'omonimo comune in provincia di Siena da uve Sangiovese (Prugnolo Gentile): qui «Montepulciano» è esclusivamente il nome del vitigno a bacca rossa abruzzese.
• Si distingue dal Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG per l'area di produzione, ben più ampia, e per l'assenza di un affinamento minimo obbligatorio nella versione non Riserva.
• Va tenuto distinto dal Cerasuolo d'Abruzzo DOC, oggi denominazione autonoma, che nasce dalla stessa uva ma con vinificazione in rosato anziché in rosso.

• La zona di produzione delle uve comprende l'intero territorio delle quattro province abruzzesi (Chieti, Pescara, Teramo, L'Aquila), con l'esclusione delle aree non vocate, di norma sopra i 500-600 metri di altitudine.
• Le aree a maggiore vocazione storica si concentrano nelle colline del Chietino e del Teramano, dove le migliori esposizioni e i terreni argillosi favoriscono la piena maturazione dell'uva.
• All'interno di questa vasta area ricade anche la sottozona Colline Teramane, elevata a DOCG autonoma nel 2003, e piccole denominazioni comunali come Villamagna DOC.

Il vitigno Montepulciano si è diffuso in Abruzzo a partire dall'Ottocento, probabilmente introdotto da vignaioli in cerca di varietà più resistenti e produttive rispetto ad alcuni autoctoni locali.

Il riconoscimento DOC del 1968 ha segnato l'inizio della valorizzazione di questo vino oltre i confini regionali, in un periodo in cui l'Abruzzo era ancora percepito come area di produzione quantitativa più che qualitativa.

Nei decenni successivi, la crescita dell'export e l'affermazione di produttori di riferimento hanno reso il Montepulciano d'Abruzzo uno dei vini rossi italiani più venduti nel mondo, pur mantenendo un prezzo medio accessibile rispetto ad altre grandi denominazioni.

• Uve Montepulciano per almeno l'85% dell'uvaggio; possono concorrere fino al 15% altre uve a bacca rossa non aromatiche idonee alla coltivazione in Abruzzo, tipicamente Sangiovese.
• Rese massime per ettaro fissate dal disciplinare, superiori a quelle previste per la DOCG Colline Teramane, coerenti con la maggiore estensione e produttività dell'area DOC regionale.
• Uve raccolte a maturazione piena, con vendemmia generalmente tra fine settembre e ottobre a seconda dell'altitudine e dell'annata.

1. Vinificazione in rosso classica, con macerazione delle bucce di durata variabile secondo lo stile aziendale, generalmente da una a due settimane.
2. Fermentazione alcolica a temperatura controllata, spesso in acciaio per le versioni più fresche e pronte al consumo, in legno per le versioni più strutturate destinate all'invecchiamento.
3. La tipologia Riserva prevede un percorso produttivo più simile a quello della Colline Teramane, con selezione delle uve migliori e affinamento più lungo.

• Il Montepulciano d'Abruzzo base può essere immesso al consumo già nella primavera successiva alla vendemmia, senza obbligo di passaggio in legno.
• La tipologia Riserva richiede un affinamento minimo complessivo di due anni dal 1° novembre dell'anno di raccolta, di cui una parte in botti di legno secondo quanto stabilito dal disciplinare.
• Le versioni più strutturate, pur non obbligate da un affinamento minimo se non Riserva, beneficiano comunque di un periodo in legno di alcuni mesi scelto liberamente dal produttore.

• La DOC Montepulciano d'Abruzzo è stata riconosciuta con D.P.R. 24 maggio 1968, pubblicato in Gazzetta Ufficiale n. 178 del 15 luglio 1968, tra le prime denominazioni abruzzesi in assoluto.
• Il disciplinare, più volte aggiornato nel tempo, prevede le tipologie normale e Riserva e ammette la sottozona Terre dei Vestini, oltre a comprendere storicamente le tipologie oggi autonome Cerasuolo d'Abruzzo e Colline Teramane.
• La zona di produzione delle uve copre l'intero territorio amministrativo delle quattro province abruzzesi, entro i limiti altimetrici e di vocazione stabiliti dal disciplinare.

• Si abbina alla cucina di terra abruzzese: arrosticini, ndocca ndocca, agnello alla brace e carni rosse in generale.
• Accompagna primi piatti robusti come i maccheroni alla chitarra con sugo di carne o pallottine, e la pasta alla mugnaia condita con ragù.
• Va servito a una temperatura di 16-18 gradi; le versioni giovani si prestano anche a un servizio leggermente più fresco, intorno ai 15 gradi.

• Si conserva in cantina a temperatura costante tra 12 e 16 gradi, al riparo dalla luce, in posizione orizzontale per le bottiglie chiuse con tappo di sughero.
• La versione base va consumata preferibilmente entro tre-quattro anni dalla vendemmia; la Riserva può invecchiare più a lungo, anche oltre il decennio nelle annate migliori.
• Dopo l'apertura, il vino mantiene le proprie caratteristiche per due o tre giorni se richiuso e conservato al fresco.

Il Montepulciano d'Abruzzo è lo stesso vino del Vino Nobile di Montepulciano?

No. Sono due vini completamente diversi: il Montepulciano d'Abruzzo prende il nome dal vitigno Montepulciano coltivato in Abruzzo, mentre il Vino Nobile di Montepulciano è una DOCG toscana prodotta nel comune di Montepulciano (Siena) con uve Sangiovese.

Qual è la differenza tra Montepulciano d'Abruzzo DOC e Colline Teramane DOCG?

La DOCG Colline Teramane è un'area più ristretta nella sola provincia di Teramo, con rese più basse e un affinamento minimo obbligatorio in legno; la DOC Montepulciano d'Abruzzo copre l'intera regione e non impone lo stesso affinamento minimo per la tipologia base.

Da quando esiste la DOC Montepulciano d'Abruzzo?

Dal 24 maggio 1968, data del D.P.R. di riconoscimento pubblicato in Gazzetta Ufficiale il 15 luglio dello stesso anno: è una delle prime denominazioni di origine controllata abruzzesi.

Cosa distingue la tipologia Riserva?

Un affinamento minimo complessivo di due anni dal 1° novembre dell'anno di vendemmia, con una parte obbligatoria in botti di legno, oltre a una gradazione alcolica minima più elevata rispetto alla versione base.

Con quali piatti abruzzesi si abbina meglio?

Con arrosticini, ndocca ndocca, maccheroni alla chitarra al ragù e in generale con la cucina di carne della tradizione regionale, capace di reggere la struttura tannica del vino.

• Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Banca dati disciplinari e Registro nazionale delle denominazioni di origine dei vini — www.masaf.gov.it. Consultato il 11 agosto 2026.
• Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Catalogo nazionale delle varietà di vite e disciplinari delle denominazioni — catalogoviti.politicheagricole.it. Consultato il 11 agosto 2026.
• Consorzio Tutela Vini d'Abruzzo, Disciplinari e denominazioni di origine dei vini abruzzesi — www.vinidabruzzo.it. Consultato il 11 agosto 2026.
• Regione Abruzzo, Settore vitivinicolo e denominazioni di origine abruzzesi — www.regione.abruzzo.it. Consultato il 11 agosto 2026.
• Camera di Commercio di Chieti Pescara, Filiera vitivinicola e denominazioni di origine del territorio — www.chpe.camcom.it. Consultato il 11 agosto 2026.