Dolci · Bressanone · Trentino-Alto Adige
Krapfen altoatesini
Bombe di pasta lievitata fritte, farcite con marmellata di albicocche o crema, spolverate di zucchero: dolce di Carnevale di tradizione asburgica diffuso in tutto il Sudtirolo.
DolciTrentino-Alto Adige
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Canederli di fegato (Leberknödel)
Canederli arricchiti con fegato di vitello o maiale tritato, serviti in brodo di carne: variante saporita del canederlo classico, nota come Leberknödel in tutta l'area tedescofona.
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Strudel di mele altoatesino (Apfelstrudel)
Involucro di pasta sottilissima farcito con mele, uvetta, pinoli e cannella, cotto al forno: dolce simbolo dell'Alto Adige, diretto discendente dell'Apfelstrudel di tradizione asburgica.
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Zelten altoatesino
Dolce natalizio compatto a base di frutta secca e canditi legati con poco impasto di farina e lievito, aromatizzato con grappa e spezie: tradizione delle famiglie sudtirolesi per le feste.
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