Piatto Tipico
Secondi piatti · Val di Non · Trentino-Alto Adige

Tortel di patate trentino

Grande frittella rustica di patate grattugiate, farina, speck e cipolla, cotta in padella fino a formare una crosta dorata: piatto contadino delle Giudicarie e della Val di Non.

Secondi piattiTrentino-Alto Adige
Tortel di patate trentino — Secondi piatti

Contenuti correlati

Tutti i piatti tipici di Trentino-Alto Adige
Mortandela della Val di Non alla griglia — Secondi piatti
Piatto tipico · Secondi piatti · Val di Non
Mortandela della Val di Non alla griglia

Piccole polpette di carne suina macinata grossolanamente e affumicata, appiattite e cotte alla griglia o in padella: prodotto e piatto tradizionale della Val di Non.

Scopri Mortandela della Val di Non alla griglia
Carne salada trentina — Secondi piatti
Piatto tipico · Secondi piatti · Arco
Carne salada trentina

Fesa di manzo marinata a crudo con sale grosso, aromi e ginepro per alcuni giorni, servita affettata sottile con fagioli o rucola: piatto tipico dell'intera provincia di Trento.

Scopri Carne salada trentina
Gulasch tirolese — Secondi piatti
Piatto tipico · Secondi piatti · Bolzano
Gulasch tirolese

Spezzatino di manzo stufato a lungo con abbondante cipolla, paprica dolce e cumino, servito con canederli o polenta: eredità mitteleuropea della cucina sudtirolese.

Scopri Gulasch tirolese