IGP · Salumi · Trentino-Alto Adige
Speck Alto Adige IGP
Coscia di suino disossata, salata, aromatizzata con bacche di ginepro e spezie, leggermente affumicata a freddo e stagionata: il salume simbolo dell'Alto Adige, riconosciuto IGP dal 1996.
Certificazione: IGPSalumi
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