Colli del Trasimeno DOC: i vini delle colline intorno al lago

• Versioni bianche fresche e delicate, a base di Trebbiano e Grechetto.
• Versioni rosse di medio corpo, a base di Sangiovese e Gamay del Trasimeno, quest'ultimo dal profilo fruttato e poco tannico.
• Clima mitigato dalla presenza del lago, che favorisce escursioni termiche contenute e un profilo aromatico delicato nelle uve.

• Il Gamay del Trasimeno non va confuso con il Gamay Noir della Beaujolais francese: nonostante l'omonimia, gli studi ampelografici lo identificano come vitigno diverso, storicamente radicato nell'area del lago.

• Colline che circondano il lago Trasimeno, nei comuni di Castiglione del Lago, Magione, Passignano sul Trasimeno, Tuoro sul Trasimeno e altri comuni limitrofi, in provincia di Perugia.

La viticoltura intorno al lago Trasimeno ha radici antiche, favorita dal clima temperato dal grande bacino lacustre, il più esteso dell'Italia centrale, che ha da sempre condizionato l'agricoltura e la pesca locale.

Il Gamay del Trasimeno, pur condividendo il nome con il celebre vitigno francese, è oggi riconosciuto come varietà autoctona distinta, coltivata da tempo in questa specifica area umbra.

• Trebbiano e Grechetto per le tipologie bianche; Sangiovese e Gamay del Trasimeno per le tipologie rosse, con altre varietà minoritarie ammesse dal disciplinare.

1. Vinificazione in bianco per le tipologie bianche, con fermentazione a temperatura controllata.
2. Vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce per le tipologie rosse; per il novello si utilizza la macerazione carbonica.

• Vini generalmente di pronta beva, da consumare entro pochi anni dalla vendemmia.
• La tipologia novello va consumata entro l'anno successivo alla vendemmia.

• Denominazione di Origine Controllata articolata in diverse tipologie su base varietale e di colore, tra cui bianco, rosso, novello e alcune versioni varietali dedicate a Gamay del Trasimeno e Grechetto.
• Il disciplinare fissa zona di produzione intorno al lago Trasimeno, vitigni ammessi e rese massime per ettaro.

• Le versioni bianche con il pesce di lago, come nel tegamaccio del Trasimeno.
• Le versioni rosse con salumi e carni bianche della tradizione umbra.
• Il novello con caldarroste e piatti autunnali semplici.

• Bottiglie coricate, in luogo fresco e al riparo dalla luce.
• Servizio a 8-10 °C per le versioni bianche, 14-16 °C per le versioni rosse.

Che cos'è il Gamay del Trasimeno?

È un vitigno autoctono a bacca nera coltivato intorno al lago Trasimeno, distinto dal Gamay francese della Beaujolais nonostante il nome condiviso.

Quali comuni rientrano nella zona del Colli del Trasimeno DOC?

Castiglione del Lago, Magione, Passignano sul Trasimeno, Tuoro sul Trasimeno e altri comuni limitrofi in provincia di Perugia.

Il Colli del Trasimeno DOC produce anche vino novello?

Sì, il disciplinare prevede una tipologia novello, ottenuta con macerazione carbonica e da consumare entro l'anno successivo alla vendemmia.

Con quale piatto si abbina tradizionalmente il Colli del Trasimeno bianco?

Con il pesce di lago, in particolare con il tegamaccio del Trasimeno, piatto tradizionale a base di pesce misto del lago.

• Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Elenco delle denominazioni di origine e indicazioni geografiche dei vini — www.politicheagricole.it. Consultato il 11 agosto 2026.
• Commissione europea, eAmbrosia — registro delle indicazioni geografiche dell'UE — eambrosia.ec.europa.eu. Consultato il 11 agosto 2026.
• Regione Umbria, Filiera vitivinicola e denominazioni di origine dell'Umbria — www.regione.umbria.it. Consultato il 11 agosto 2026.
• Comune di Castiglione del Lago, Vitivinicoltura delle colline del Trasimeno — www.comune.castiglione-del-lago.pg.it. Consultato il 11 agosto 2026.