Friuli Isonzo DOC: i vini della pianura ghiaiosa lungo il fiume

• Bianchi freschi e sapidi da Friulano, Pinot Grigio, Sauvignon e Chardonnay.
• Rossi di buona struttura da Merlot, Cabernet Sauvignon e Refosco dal Peduncolo Rosso.
• Componente minerale legata ai terreni ghiaiosi di origine fluviale.
• Maturazione regolare favorita dal clima mite della pianura goriziana.
• Vini generalmente più pronti e accessibili nei primi anni rispetto agli omologhi collinari, per la minore acidità dei suoli di pianura.
• Buona escursione termica tra giorno e notte nella stagione di maturazione, che favorisce lo sviluppo aromatico delle uve bianche.

• La pianura della provincia di Gorizia attraversata dal fiume Isonzo, tra i terrazzamenti ghiaiosi depositati nel tempo dal corso d'acqua.

• Friulano, Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay e Pinot Bianco tra i bianchi.
• Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Refosco dal Peduncolo Rosso tra i rossi.

1. Vendemmia meccanica o manuale a seconda dell'azienda e della tipologia di vino.
2. Vinificazione in bianco con fermentazione a temperatura controllata per preservare la freschezza aromatica.
3. Per i rossi, macerazione sulle bucce di durata variabile in base allo stile ricercato.

• I bianchi affinano prevalentemente in acciaio; alcune selezioni prevedono un breve passaggio in legno.
• I rossi più strutturati possono affinare in botte o barrique per alcuni mesi.

• Denominazione di Origine Controllata con zona di produzione delimitata nella pianura della provincia di Gorizia lungo il fiume Isonzo.
• Il disciplinare prevede numerose tipologie varietali, sia bianche sia rosse.

• I bianchi si abbinano a piatti di pesce e ad antipasti a base di prosciutto crudo.
• I rossi accompagnano carni alla griglia e salumi della tradizione friulana.
• Adatti anche come vini da tutto pasto nella cucina quotidiana regionale.

• In posizione orizzontale, in luogo fresco e buio, lontano da sbalzi di temperatura.
• I bianchi vanno generalmente consumati entro pochi anni dalla vendemmia.

I terrazzamenti ghiaiosi della zona sono il risultato dei depositi alluvionali accumulati dal fiume Isonzo nel corso di migliaia di anni.

La denominazione è stata tra le prime in Friuli Venezia Giulia a puntare su una viticoltura di pianura orientata alla qualità, superando il pregiudizio che riservava alle sole colline i vini più pregiati.

Cosa distingue il Friuli Isonzo dalle denominazioni collinari friulane?

Si tratta di una denominazione di pianura, su terreni ghiaiosi di origine fluviale, diversa dai terreni marnosi delle colline del Collio e dei Colli Orientali.

Quali vitigni rossi caratterizzano il Friuli Isonzo?

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e il Refosco dal Peduncolo Rosso, vitigno autoctono a bacca rossa diffuso in tutta la regione.

Il Friuli Isonzo DOC va servito come i bianchi collinari?

Sì, indicativamente a 8-10 °C per i bianchi giovani; i rossi più strutturati, come quelli da Cabernet Sauvignon, si servono invece intorno ai 16-18 °C, come un rosso di medio corpo.

• MASAF — Catalogo nazionale dei disciplinari, Disciplinari di produzione delle denominazioni di origine dei vini — www.politicheagricole.it. Consultato il 02 agosto 2026.
• Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia, Agroalimentare, produzioni tradizionali e denominazioni regionali — www.regione.fvg.it. Consultato il 02 agosto 2026.