Cosa mangiare a Sorrento: piatti e prodotti tipici
La cucina di Sorrento e della Penisola Sorrentina — provincia di Napoli — vive di gnocchi al coccio, formaggi come il Provolone del Monaco DOP, ortaggi dell'entroterra collinare e pesce dei borghi marinari. Non va confusa con la Costiera Amalfitana, in provincia di Salerno.
La città in breve
- RegioneCampania
- ProvinciaNapoli
- Piatti collegati3
- Prodotti collegati2
Località principali
- Sorrento
- Massa Lubrense
- Vico Equense
- Piano di Sorrento
- Sant'Agnello
- Meta
Piatti tipici di Sorrento (3)
Gli gnocchi alla sorrentina sono un primo piatto tradizionale della Penisola Sorrentina: gnocchi di patate conditi con sugo di pomodoro, mozzarella (spesso Fiordilatte della Penisola Sorrentina) e basilico, gratinati al forno o serviti nel caratteristico «coccio» di terracotta.
Scopri Gnocchi alla sorrentina
Gli spaghetti alle vongole sono un primo piatto della cucina di mare napoletana e mediterranea: spaghetti conditi con vongole aperte in padella con aglio, olio extravergine, prezzemolo, vino bianco e (nella versione «in rosso») pomodoro.
Scopri Spaghetti alle vongole
La delizia al limone è un dolce monoporzione a forma di piccola cupola, composto da pan di Spagna imbevuto di bagna al limoncello, farcito e ricoperto di crema al limone, con una glassa esterna e una ciliegia o scorza candita a decorazione.
Scopri Delizia al limoneProdotti del territorio (2)
Il Provolone del Monaco DOP è un formaggio a pasta filata semiduro, stagionato, prodotto con latte crudo bovino nel territorio della Penisola Sorrentina (provincia di Napoli).
Scopri Provolone del Monaco DOP
Il Limone di Sorrento è un agrume di grossa pezzatura, dalla caratteristica forma ovale, coltivato lungo la penisola sorrentina e nell'isola di Capri.
Scopri Limone di Sorrento IGPLa cucina in profondità
Cucina della penisola
La Penisola Sorrentina comprende Sorrento, Massa Lubrense, Vico Equense, Piano di Sorrento, Sant'Agnello e Meta. La sua cucina alterna piatti della terra — pasta con pomodoro, mozzarella locale e basilico — a piatti di mare del Golfo di Napoli. Emblematici gli gnocchi alla sorrentina, gratinati nel caratteristico coccio di terracotta.
Attribuzioni corrette
La Penisola Sorrentina è area di produzione del Fiordilatte della Penisola Sorrentina (PAT Campania) e del Limone di Sorrento IGP. Non vanno automaticamente attribuiti a Sorrento prodotti che appartengono ad altre aree della Campania.
Domande frequenti
- Sono un piatto della Penisola Sorrentina, in provincia di Napoli. La Costiera Amalfitana è un'area distinta, in provincia di Salerno.
- No: il disciplinare DOP limita la produzione ai comuni della Penisola Sorrentina, prevalentemente della provincia di Napoli.
Fonti
- Comune di Sorrento, Cucina sorrentina: piatti tradizionali — comune.sorrento.na.it. Consultato il 27 luglio 2026.
- Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco DOP, Disciplinare e territorio — provolonedelmonaco.it. Consultato il 27 luglio 2026.
- MASAF, Elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) — Campania — masaf.gov.it. Consultato il 27 luglio 2026.