Antipasti · Val di Fassa · Trentino-Alto Adige
Formaggio alla griglia trentino
Formaggio di malga a pasta semidura grigliato o cotto in padella fino a formare una crosticina dorata, servito con polenta: piatto tipico dei rifugi delle Dolomiti trentine.
AntipastiTrentino-Alto Adige
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Polenta di patate trentina
Polenta preparata unendo purè di patate alla farina di mais, per una consistenza più morbida e cremosa: variante diffusa nelle valli montane trentine e ladine.
Scopri Polenta di patate trentinaPiatto tipico · Antipasti · Bolzano
Speck Alto Adige IGP con rafano
Fette sottili di Speck Alto Adige IGP servite con pane di segale e rafano fresco grattugiato: antipasto classico delle malghe e dei Buschenschank altoatesini.
Scopri Speck Alto Adige IGP con rafanoPiatto tipico · Antipasti · Fiè allo Sciliar
Salsiccia di cavallo di Fiè allo Sciliar
Salsiccia affumicata di carne equina, prodotto tradizionale del piccolo comune altoatesino di Fiè allo Sciliar, servita affettata come antipasto o negli sceletti misti di salumi.
Scopri Salsiccia di cavallo di Fiè allo Sciliar