Golfo del Tigullio-Portofino DOC: la piccola produzione tra Camogli e Chiavari

• Versione bianca: colore paglierino chiaro, profumo floreale, freschezza spiccata.
• Versione rossa: colore rubino non troppo intenso, profumo fruttato, tannino leggero.
• Produzione di nicchia, tra le più limitate quantitativamente della Liguria.
• Vigneti dislocati su piccoli appezzamenti collinari del Tigullio.

• Comuni del Golfo del Tigullio, tra cui Camogli, Rapallo e Chiavari, in provincia di Genova.
• Aree collinari retrostanti la costa, con piccoli vigneti a conduzione spesso familiare.

• Uve Vermentino e Bianchetta Genovese per la tipologia bianca.
• Uve Ciliegiolo e Dolcetto per la tipologia rossa.

1. Vendemmia manuale, data la piccola estensione e la conformazione dei vigneti.
2. Vinificazione in bianco per le uve Vermentino e Bianchetta Genovese.
3. Vinificazione in rosso per Ciliegiolo e Dolcetto, con macerazione sulle bucce.

• Vini generalmente destinati al consumo giovane, entro uno o due anni dalla vendemmia.
• Non prevista una lunga stagionatura data la tipologia di vini prodotti, pensati per la beva fresca.

• Denominazione di Origine Controllata riconosciuta dal MASAF, relativamente recente rispetto ad altre denominazioni liguri.
• Il disciplinare definisce l'area di produzione nel Golfo del Tigullio e i vitigni ammessi per le tipologie bianca e rossa.

• La versione bianca si abbina a piatti di pesce del Tigullio, come i gamberi di Santa Margherita Ligure.
• La versione rossa accompagna salumi e piatti di carne leggeri della zona.

• In posizione orizzontale, in luogo fresco e buio, per un consumo entro un paio d'anni dalla vendemmia.
• Una volta aperta la bottiglia, da consumare entro due giorni in frigorifero.

La Bianchetta Genovese, uno dei vitigni ammessi per la tipologia bianca, è una varietà autoctona a rischio di abbandono, oggi rivalutata da alcuni piccoli produttori del Tigullio.

Portofino, incluso nel nome della denominazione, è una delle località più note del turismo internazionale, ma la produzione vitivinicola dell'area resta di dimensioni molto contenute.

Che vitigni comprende la denominazione Golfo del Tigullio-Portofino?

Vermentino e Bianchetta Genovese per la tipologia bianca, Ciliegiolo e Dolcetto per la tipologia rossa.

Perché la produzione è così limitata?

Perché i vigneti si trovano su piccoli appezzamenti collinari a conduzione spesso familiare, in un'area, quella del Golfo del Tigullio, dove la viticoltura ha una tradizione minore rispetto ad altre zone liguri.

Cos'è la Bianchetta Genovese?

È un vitigno autoctono a bacca bianca ammesso nella denominazione, oggi coltivato da un numero limitato di produttori del Tigullio dopo un periodo di forte contrazione.

• MASAF — Catalogo nazionale dei disciplinari, Disciplinari di produzione delle denominazioni di origine dei vini — www.politicheagricole.it. Consultato il 02 agosto 2026.
• Regione Liguria, Agricoltura, prodotti tipici e tradizioni alimentari liguri — www.regione.liguria.it. Consultato il 02 agosto 2026.