Liquori speziati, digestivi ed elisir della tradizione toscana, dall'alkermes fiorentino al ponce livornese, fino al liquore al mirto dell'Isola d'Elba. Filtra per territorio.
6 schede pubblicate in questo archivio
Firenze, Prato e Pistoia
Liquore dolce e speziato dal colore rosso intenso, aromatizzato con cannella, chiodi di garofano e vaniglia: nato nelle spezierie fiorentine rinascimentali, è l'ingrediente che colora la mortadella di Prato e lo zuccotto.
Scopri Alkermes di Firenze
Pisa, costa livornese e Arcipelago
Bevanda calda a base di caffè, rum e altri distillati, zucchero e scorza di limone, servita nei bar storici di Livorno in bicchieri di vetro spesso: tradizione portuale legata ai commerci marittimi della città.
Scopri Ponce alla livornese
Firenze, Prato e Pistoia
Amaro ottenuto dall'infusione di corteccia di china calissaia e altre erbe, prodotto storicamente da farmacie e distillerie toscane: si serve a fine pasto come digestivo.
Scopri Elisir di China toscano
Arezzo, Casentino e Valtiberina
Liquore scuro ottenuto per infusione di noci verdi raccolte a San Giovanni (fine giugno), alcol e spezie, lasciato macerare per settimane al sole: tradizione domestica diffusa in tutta la Toscana rurale.
Scopri Nocino toscano
Chianti Classico
Acquavite di vinacce distillate in Toscana, spesso ottenuta da vinacce di Sangiovese delle zone del Chianti e di Montalcino: distillato secco che accompagna il fine pasto nelle trattorie regionali.
Scopri Grappa toscana
Pisa, costa livornese e Arcipelago
Liquore ottenuto per infusione delle bacche di mirto che cresce spontaneo nella macchia mediterranea dell'Isola d'Elba: colore violaceo intenso e sapore dolce-amarognolo, si serve ghiacciato a fine pasto.
Scopri Liquore al mirto dell'ElbaTorna alla pagina regionale per esplorare territori, itinerari e categorie.
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