Marsala DOC, Etna DOC (rossi da Nerello Mascalese e bianchi da Carricante), Cerasuolo di Vittoria DOCG, Pantelleria DOC (Passito di Zibibbo) e Malvasia delle Lipari DOC: la Sicilia vitivinicola tra vulcano, isole e vini fortificati.
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Trapani, Erice, Marsala e Pantelleria
Vino liquoroso storico di Marsala (Trapani) da uve Grillo, Catarratto, Inzolia (bianco) o Perricone, Nero d'Avola, Nerello (rubino). DOC dal 1969, tra i primi vini fortificati italiani riconosciuti.
Scopri Marsala DOC
Catania, Etna, Messina, Nebrodi ed Eolie
Vini vulcanici prodotti sui versanti dell'Etna nelle tipologie Bianco (Carricante), Rosso e Rosato (Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio). DOC dal 1968, la prima DOC della Sicilia.
Scopri Etna DOC
Catania, Etna, Messina, Nebrodi ed Eolie
Unica DOCG della Sicilia (dal 2005), rosso da uve Nero d'Avola e Frappato prodotto nell'area di Vittoria (Ragusa) e in altri comuni di Caltanissetta e Catania.
Scopri Cerasuolo di Vittoria DOCG
Trapani, Erice, Marsala e Pantelleria
Vini dell'isola di Pantelleria da uva Zibibbo (Moscato d'Alessandria): il celebre Passito di Pantelleria e il Moscato di Pantelleria DOC, vini da meditazione simbolo della viticoltura eroica.
Scopri Pantelleria DOC
Catania, Etna, Messina, Nebrodi ed Eolie
Vino passito dolce delle isole Eolie (in particolare Salina), da uve Malvasia di Lipari e Corinto Nero. DOC dal 1973: vino dorato, dolce e aromatico.
Scopri Malvasia delle Lipari DOC
Siracusa, Noto, Ragusa e Monti Iblei
DOC regionale (dal 2011) che riunisce le varietà autoctone e internazionali coltivate in tutto il territorio siciliano: Nero d'Avola, Grillo, Catarratto, Frappato, Perricone, Carricante.
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Vai alla pagina SiciliaQuesto archivio raccoglie le denominazioni dei vini della Sicilia pubblicate sul sito: l'Etna DOC, il Marsala DOC, il Cerasuolo di Vittoria DOCG, il Pantelleria DOC con lo zibibbo e la Malvasia delle Lipari DOC, sotto la denominazione ombrello Sicilia DOC. L'isola non ha un centro enologico unico: ha almeno quattro sistemi produttivi indipendenti, con altitudini, suoli e vitigni che non si somigliano. Sull'Etna si coltiva su suoli vulcanici fino a oltre 900 metri con nerello mascalese e carricante; nel trapanese la pianura calda ha costruito una filiera di vini fortificati; nel sud-est prevalgono il frappato e il nero d'Avola su terreni calcarei; nelle isole minori la viticoltura è eroica e votata ai passiti.
L'Etna DOC è la denominazione che ha cambiato la percezione dell'isola: vini rossi tesi e sapidi, spesso da contrade singole, e bianchi da carricante di lunga durata. Il quadro territoriale è nell'area Etna, Catania, Messina ed Eolie.
Il Marsala DOC nasce alla fine del Settecento dall'iniziativa dei commercianti inglesi nel Trapanese: è un vino fortificato con tipologie che vanno dal secco al dolce e lunghi invecchiamenti. Dalla stessa provincia arriva il Pantelleria DOC, con lo zibibbo coltivato ad alberello nelle conche scavate nel terreno, pratica riconosciuta dall'UNESCO come patrimonio immateriale.
Nelle Eolie si produce la Malvasia delle Lipari DOC, passito da uve appassite al sole su graticci. L'unica DOCG dell'isola è il Cerasuolo di Vittoria DOCG, uvaggio di nero d'Avola e frappato prodotto nel Val di Noto e Monti Iblei, mentre la denominazione ombrello che copre l'intera isola è la Sicilia DOC.
I rossi dell'Etna reggono le carni e i funghi dei versanti montani; il frappato, leggero e profumato, accompagna il pesce azzurro e le preparazioni agrodolci; passiti e Marsala dolce chiudono il pasto con la pasticceria dell'archivio dei dolci siciliani, dalle paste di mandorla ai dolci di ricotta. Gli itinerari Etna, Bronte e Catania e Trapani, Marsala e Pantelleria coprono i due poli storici della viticoltura isolana.