Dolci
Maritozzo
Roma
Panino lievitato dolce tipico della pasticceria romana, farcito con panna montata fresca.
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Dolci tradizionali del Lazio
La pasticceria laziale spazia dalla colazione romana ai dolci delle feste religiose e delle sagre di paese: qui trovi l'archivio dei dolci con scheda editoriale pubblicata su Piatto Tipico.
5 risultati · 5 contenuti totali nell'archivio
Dolci
Bignè di San Giuseppe
Roma
Dolce fritto o al forno della tradizione romana, tipico del 19 marzo (festa di San Giuseppe): bignè di pasta choux farciti con crema pasticcera.
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Dolci
Pangiallo romano
Roma
Dolce di Natale della tradizione capitolina: frutta secca, uvetta, canditi, miele e copertura dorata. Iscritto nei PAT del Lazio.
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Dolci
Ciambelline al vino
Tuscia
Biscotti secchi della tradizione laziale (Castelli Romani, Ciociaria, Tuscia): farina, olio, vino bianco o rosso, semi di finocchio o anice.
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Dolci
Crostata di ricotta e visciole
Roma
Il dolce simbolo del Ghetto di Roma: pasta frolla chiusa, ricotta di pecora e confettura di visciole (amarene selvatiche).
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