Territori del gusto · Calabria
Crotone e il Marchesato: cucina tipica, piatti e prodotti
Le colline argillose del Marchesato e la costa ionica: pecorino crotonese DOP, sardella di Crucoli, olio Alto Crotonese DOP, pitta maniata e Cirò DOC.
Area gastronomica in Calabria: in questa pagina trovi le località di riferimento, le schede dei piatti e dei prodotti documentati nel territorio e gli itinerari collegati.
Città e località principali
- Crotone
- Cirò Marina
- Crucoli
- Santa Severina
Caratteristiche gastronomiche
Le specialità che identificano questo territorio sono Pecorino Crotonese DOP, Sardella, Cirò DOC. Sono il punto di partenza per capire come materie prime, tecniche e stagionalità locali si traducono nella cucina della Calabria.
Schede collegate al territorio
5 schede pubblicate assegnate a Crotone e il Marchesato.
Piatti tipici e ricette (2)
Prodotti tipici (3)
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