Territori del gusto · Calabria
Catanzaro, le Serre e la piana di Lamezia: cucina tipica, piatti e prodotti
L'istmo più stretto d'Italia fra i due mari: morzeddhu e pitta, millecosedde, mostaccioli di Soriano, olio Lametia DOP e i vini della piana lametina.
Area gastronomica in Calabria: in questa pagina trovi le località di riferimento, le schede dei piatti e dei prodotti documentati nel territorio e gli itinerari collegati.
Città e località principali
- Catanzaro
- Lamezia Terme
- Soriano Calabro
- Serra San Bruno
Caratteristiche gastronomiche
Le specialità che identificano questo territorio sono Morzeddhu, Olio Lametia DOP, Mostaccioli di Soriano. Sono il punto di partenza per capire come materie prime, tecniche e stagionalità locali si traducono nella cucina della Calabria.
Schede collegate al territorio
9 schede pubblicate assegnate a Catanzaro, le Serre e la piana di Lamezia.
Piatti tipici e ricette (6)
Prodotti tipici (2)
Vini (1)
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