Piatto Tipico

Territori del gusto · Friuli Venezia Giulia

Grado, la laguna e il Pordenonese: cucina tipica, piatti e prodotti

La laguna di Grado e Marano e le valli occidentali: boreto alla graisana, pesce di laguna, pitina IGP della Valcellina, cipolla di Cavasso e orzo e fagioli.

Area gastronomica in Friuli Venezia Giulia: in questa pagina trovi le località di riferimento, le schede dei piatti e dei prodotti documentati nel territorio e gli itinerari collegati.

Casoni di canna nella laguna di Grado con barche da pesca

Città e località principali

  • Grado
  • Marano Lagunare
  • Pordenone
  • Tramonti di Sopra

Caratteristiche gastronomiche

Le specialità che identificano questo territorio sono Boreto alla graisana, Pitina IGP, Cipolla di Cavasso. Sono il punto di partenza per capire come materie prime, tecniche e stagionalità locali si traducono nella cucina del Friuli Venezia Giulia.

Schede collegate al territorio

4 schede pubblicate assegnate a Grado, la laguna e il Pordenonese.

Piatti tipici e ricette (2)

Prodotti tipici (2)

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