Territori del gusto · Trentino-Alto Adige
Valsugana e Giudicarie: cucina tipica, piatti e prodotti
Le valli fra il lago di Caldonazzo e il Garda trentino: mais Nostrano di Storo, capriolo in salmì e Susina di Dro DOP.
Area gastronomica in Trentino-Alto Adige: in questa pagina trovi le località di riferimento, le schede dei piatti e dei prodotti documentati nel territorio e gli itinerari collegati.
Città e località principali
- Borgo Valsugana
- Storo
- Arco
- Tione di Trento
Caratteristiche gastronomiche
Le specialità che identificano questo territorio sono Polenta di Storo, Capriolo in salmì trentino, Susina di Dro DOP. Sono il punto di partenza per capire come materie prime, tecniche e stagionalità locali si traducono nella cucina del Trentino-Alto Adige.
Schede collegate al territorio
6 schede pubblicate assegnate a Valsugana e Giudicarie.
Piatti tipici e ricette (3)
Prodotti tipici (3)
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