Territori del gusto · Sardegna
Oristanese e Sinis: cucina tipica, piatti e prodotti
La penisola del Sinis e gli stagni di Cabras: bottarga di muggine, sa merca, anguilla arrosto, lorighittas di Morgongiori e Vernaccia di Oristano DOC.
Area gastronomica in Sardegna: in questa pagina trovi le località di riferimento, le schede dei piatti e dei prodotti documentati nel territorio e gli itinerari collegati.
Città e località principali
- Oristano
- Cabras
- Morgongiori
- Bosa
Caratteristiche gastronomiche
Le specialità che identificano questo territorio sono Bottarga di muggine di Cabras, Sa merca, Lorighittas. Sono il punto di partenza per capire come materie prime, tecniche e stagionalità locali si traducono nella cucina della Sardegna.
Schede collegate al territorio
12 schede pubblicate assegnate a Oristanese e Sinis.