Piatto Tipico

Territori del gusto · Sardegna

Sassarese, Logudoro e Alghero: cucina tipica, piatti e prodotti

Il Nord-Ovest fra Sassari, il Logudoro e la Riviera del Corallo: favata, aragosta alla catalana, tiliccas, sospiri di Ozieri, panada di Oschiri e olio Sardegna DOP.

Area gastronomica in Sardegna: in questa pagina trovi le località di riferimento, le schede dei piatti e dei prodotti documentati nel territorio e gli itinerari collegati.

Le mura e il porto di Alghero sulla Riviera del Corallo

Città e località principali

  • Sassari
  • Alghero
  • Ozieri
  • Oschiri
  • Porto Torres

Caratteristiche gastronomiche

Le specialità che identificano questo territorio sono Aragosta alla catalana, Favata sarda, Sospiri di Ozieri. Sono il punto di partenza per capire come materie prime, tecniche e stagionalità locali si traducono nella cucina della Sardegna.

Schede collegate al territorio

7 schede pubblicate assegnate a Sassarese, Logudoro e Alghero.

Piatti tipici e ricette (4)

Prodotti tipici (3)

Filtra l'archivio della Sardegna per Sassarese, Logudoro e Alghero

Itinerari gastronomici collegati

Questa pagina racconta identità e cucina del territorio. Per un percorso pratico, con tappe, durata e stagione consigliata, consulta gli itinerari dedicati.

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