Itinerari gastronomici in Italia
Percorsi tematici che collegano piatti, prodotti e territori. Ogni itinerario suggerisce tappe, quartieri, piatti simbolo e prodotti DOP/IGP da assaggiare.
Esplora 59 itinerari gastronomici nelle Regioni italiane.
59 itinerari · ne stai vedendo 18.
Lazio · Castelli Romani (Ariccia, Genzano, Frascati)Itinerario dei Castelli Romani
Percorso di una giornata tra Ariccia, Genzano e Frascati: Porchetta IGP, Pane Casareccio IGP, vino Frascati DOC e le fraschette dei Castelli Romani.
1 giorno (pranzo e cena) · Facile
Lazio · Ciociaria (Frosinone) e Sud LazioItinerario della Ciociaria e del Sud Lazio
Percorso tra la Ciociaria e il Sud Lazio: Pecorino di Picinisco DOP, Fagiolo di Atina DOP, Peperone di Pontecorvo DOP e Cesanese del Piglio DOCG.
1–2 giorni (weekend consigliato) · Medio
Lazio · Roma centro storico e TrastevereItinerario gastronomico di Roma
Un percorso pratico tra i piatti simbolo della cucina romana: Carbonara, Cacio e pepe, Amatriciana, Gricia, Supplì, Carciofi alla romana e Maritozzo, con quartieri e tappe.
1 giorno intero (colazione, pranzo, aperitivo, cena) · Facile- Liguria · Genova e Golfo Paradiso
Genova e il Golfo Paradiso: pesto, focaccia e cucina di porto
Due giorni fra Genova, Recco e Camogli: pesto genovese, trofie, farinata di ceci, focaccia genovese, focaccia di Recco col formaggio IGP, torta pasqualina e cappon magro.
2 giorni · Facile - Liguria · Riviera di Levante e Cinque Terre
Riviera di Levante e Cinque Terre: acciughe, limoni e vini da terrazzamento
Due giorni fra Monterosso, Vernazza e La Spezia: acciughe di Monterosso, limone locale, cundiun, mesciua spezzina, Cinque Terre DOC e il raro passito Sciacchetrà.
2 giorni · Medio - Liguria · Riviera di Ponente e Valle Argentina
Riviera di Ponente e Valle Argentina: olive, Pigato e brandacujun
Tre giorni fra Savona, Albenga, Taggia e Imperia: oliva Taggiasca, Olio Riviera Ligure DOP, Pigato e Vermentino, brandacujun, sardenaira, condiglione e carciofo di Perinaldo.
3 giorni · Facile - Lombardia · Mantovano
Bassa lombarda: pasta ripiena, mostarda e vini della pianura
Tre giorni fra Mantova, Cremona e Pavia: tortelli di zucca, agnoli in brodo, marubini cremaschi, torrone di Cremona, mostarda, zuppa alla pavese e torta Paradiso.
3 giorni · Facile 
Lombardia · Milano e BrianzaMilano: risotto, ossobuco e cucina meneghina
Due giorni a Milano fra risotto allo zafferano, ossobuco alla milanese, cotoletta, cassoeula, mondeghili e panettone: il percorso nella cucina della città.
2 giorni · Facile- Lombardia · Valtellina e Valchiavenna
Valtellina: grano saraceno, formaggi d'alpeggio e bresaola
Due giorni fra Teglio, Sondrio e Bormio: pizzoccheri, sciatt, polenta taragna, Bitto DOP, Valtellina Casera DOP, bresaola della Valtellina IGP e Amaro Braulio.
2 giorni · Facile - Marche · Anconetano, Riviera del Conero e Castelli di Jesi
Ancona, Conero e Verdicchio: brodetto, moscioli e vino bianco
Due giorni fra Ancona, il promontorio del Conero e Jesi: brodetto all'anconetana, stoccafisso, moscioli di Portonovo, Rosso Conero DOC e Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC.
2 giorni · Facile - Marche · Ascoli Piceno e il Piceno
Ascoli Piceno e il Piceno: olive, brodetto e Offida
Due giorni fra Ascoli Piceno, San Benedetto del Tronto e Offida: olive all'ascolana del Piceno DOP, pallotte di cacio e uova, brodetto alla sambenedettese, Offida DOCG e anice Varnelli.
2 giorni · Facile - Marche · Montefeltro, Urbino, Fabriano e Monti Sibillini
Montefeltro, Urbino e Sibillini: formaggi, pasta ripiena e pastorizia
Tre giorni fra Urbino, Fabriano e i Monti Sibillini: Casciotta d'Urbino DOP, crescia sfogliata, formaggio di fossa, vincisgrassi, Vernaccia di Serrapetrona DOCG e pecorino dei Sibillini.
3 giorni · Medio 
Molise · Alto Molise e terra pentraAlto Molise: caciocavallo, tartufo e ostie di Agnone
Due giorni fra Agnone, Capracotta e San Pietro Avellana: caciocavallo e stracciata, pecorino d'altura, lenticchia di Capracotta, tartufo bianco e ostie ripiene.
2 giorni · Medio
Molise · Termoli, costa adriatica e Basso MoliseCosta molisana e Basso Molise: mare, olio e pampanella
Due giorni fra Termoli, Larino e San Martino in Pensilis: zuppa di pesce alla termolese, Olio Extravergine Molise DOP, pampanella, caragnoli e Biferno DOC.
2 giorni · Facile
Molise · Campobasso, Sannio molisano e MateseMolise centrale: cavatelli, ragù e cucina delle feste
Due giorni fra Campobasso, il Sannio molisano e il Matese: cavatelli e fusilli al ferretto, minestra di cardone, calcioni fritti, scamorze e manteche di Bojano.
2 giorni · Facile- Piemonte · Alba, Barolo, La Morra, Canale
Langhe e Roero: tartufo bianco e grandi rossi
Itinerario gastronomico di tre giorni fra Langhe e Roero: tartufo bianco d'Alba, tajarin, agnolotti del plin, brasato al Barolo, nocciole di Cortemilia, Barolo DOCG e Roero Arneis DOCG.
3 giorni · Facile - Piemonte · Asti, Nizza Monferrato, Vercelli, Cuneese
Monferrato, risaie e formaggi d'alpeggio
Itinerario di tre giorni fra Monferrato, risaie del Vercellese e alpeggi cuneesi: bagna cauda, cardo gobbo, panissa, Riso di Baraggia DOP, salam d'la duja, Castelmagno DOP e bollito misto.
3 giorni · Medio - Piemonte · Torino, Carmagnola, Chieri
Torino e la cucina sabauda
Itinerario di un giorno a Torino fra cucina sabauda e caffè storici: vitello tonnato, finanziera, tartrà, insalata russa, grissini, gianduiotti, marron glacé e Vermouth di Torino.
1 giorno · Facile
