Territori del gusto · Umbria
Ternano e Orvietano: cucina tipica, piatti e prodotti
Il sud dell'Umbria fra la cascata delle Marmore e la rupe di Orvieto: Orvieto DOC, involtini alla ternana e Pane di Terni.
Area gastronomica in Umbria: in questa pagina trovi le località di riferimento, le schede dei piatti e dei prodotti documentati nel territorio e gli itinerari collegati.
Città e località principali
- Terni
- Orvieto
- Collescipoli
- Castel Viscardo
Caratteristiche gastronomiche
Le specialità che identificano questo territorio sono Orvieto DOC, Involtini alla ternana, Pane di Terni. Sono il punto di partenza per capire come materie prime, tecniche e stagionalità locali si traducono nella cucina dell’Umbria.
Schede collegate al territorio
7 schede pubblicate assegnate a Ternano e Orvietano.
Piatti tipici e ricette (3)
Prodotti tipici (3)
Vini (1)
Itinerari gastronomici collegati
Questa pagina racconta identità e cucina del territorio. Per un percorso pratico, con tappe, durata e stagione consigliata, consulta gli itinerari dedicati.