Piatto Tipico

Territori del gusto · Lombardia

Bresciano e Franciacorta: cucina tipica, piatti e prodotti

Brescia, la Franciacorta e le colline moreniche: spiedo bresciano, manzo all'olio di Rovato, Franciacorta DOCG e Botticino DOC.

Area gastronomica in Lombardia: in questa pagina trovi le località di riferimento, le schede dei piatti e dei prodotti documentati nel territorio e gli itinerari collegati.

Vigneti collinari della Franciacorta nel Bresciano

Città e località principali

  • Brescia
  • Franciacorta
  • Rovato
  • Botticino

Caratteristiche gastronomiche

Le specialità che identificano questo territorio sono Spiedo bresciano, Manzo all'olio di Rovato, Franciacorta DOCG. Sono il punto di partenza per capire come materie prime, tecniche e stagionalità locali si traducono nella cucina della Lombardia.

Schede collegate al territorio

9 schede pubblicate assegnate a Bresciano e Franciacorta.

Piatti tipici e ricette (3)

Vini (6)

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