Piatto Tipico

Territori del gusto · Liguria

Riviera di Ponente: cucina tipica, piatti e prodotti

La costa fra Savona e Albenga: olive taggiasche, olio DOP, Pigato e Vermentino, sardenaira e amaretti di Sassello dell'entroterra savonese.

Area gastronomica in Liguria: in questa pagina trovi le località di riferimento, le schede dei piatti e dei prodotti documentati nel territorio e gli itinerari collegati.

Uliveti terrazzati sulla Riviera di Ponente ligure

Città e località principali

  • Savona
  • Albenga
  • Alassio
  • Sassello

Caratteristiche gastronomiche

Le specialità che identificano questo territorio sono Oliva Taggiasca, Pigato, Amaretti di Sassello. Sono il punto di partenza per capire come materie prime, tecniche e stagionalità locali si traducono nella cucina della Liguria.

Schede collegate al territorio

7 schede pubblicate assegnate a Riviera di Ponente.

Piatti tipici e ricette (1)

Prodotti tipici (4)

Vini (2)

Filtra l'archivio della Liguria per Riviera di Ponente

Itinerari gastronomici collegati

Questa pagina racconta identità e cucina del territorio. Per un percorso pratico, con tappe, durata e stagione consigliata, consulta gli itinerari dedicati.

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