Piatto Tipico

Territori del gusto · Piemonte

Monferrato: cucina tipica, piatti e prodotti

Le colline fra Asti, Casale e Acqui: bagna cauda, agnolotti, tonno di coniglio, capunet, cardo gobbo, krumiri e Barbera d'Asti DOCG.

Area gastronomica in Piemonte: in questa pagina trovi le località di riferimento, le schede dei piatti e dei prodotti documentati nel territorio e gli itinerari collegati.

I vigneti di Barbera sulle colline del Monferrato astigiano

Città e località principali

  • Asti
  • Casale Monferrato
  • Nizza Monferrato
  • Acqui Terme
  • Ponzone

Caratteristiche gastronomiche

Le specialità che identificano questo territorio sono Bagna cauda, Tonno di coniglio, Barbera d'Asti DOCG. Sono il punto di partenza per capire come materie prime, tecniche e stagionalità locali si traducono nella cucina del Piemonte.

Schede collegate al territorio

16 schede pubblicate assegnate a Monferrato.

Piatti tipici e ricette (8)

Prodotti tipici (4)

Vini (3)

Amari, liquori e distillati (1)

Filtra l'archivio del Piemonte per Monferrato

Itinerari gastronomici collegati

Questa pagina racconta identità e cucina del territorio. Per un percorso pratico, con tappe, durata e stagione consigliata, consulta gli itinerari dedicati.

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